La Région Auvergne-Rhône-Alpes soutient les élevages d’exception. C’est le cas du Boeuf des prairies fleuries qui propose une viande de grande qualité élevée à plus de 1000m d’altitude sur la montagne ardéchoise. Ce sont des vaches rustiques qui pâturent une délicieuse #biodiversité avec de l’herbe ou du foin naturel de montagne composé de 30 à 50 espèces végétales différentes dans des élevages respectueux de l’environnement et du bien-être animal.
Fabrice Brun, député de l’Ardèche.
