Réservoir de biodiversité, rempart contre l’incendie, reconquête foncière, atout pour le tourisme et la gastronomie sont autant d’arguments qui militent pour mieux structurer la filière truffe en Ardèche.
Passer de la cueillette à une professionnalisation des acteurs au service de l’économie et de l’emploi en Ardèche, tel était le sens de nos échanges ce matin à Saint-Pons, sur la truffière de M. Pierre Collineau en présence de : Didier Roche, Président de la Fédération Regionale des trufficulteurs, Olivier Amrane et Jean-Claude Flory, Conseillers régionaux, Jean-Francois Laville, élu à la Chambre d’agriculture, André Volle, maire d’Alba la Romaine, Driss Naji, maire de Saint-Jean-le-Centenier et d’élus locaux.
Fabrice Brun, député de l’Ardèche.
